生产技术

• 提取动物干细胞，在生物反应器中培养成肌肉组织。
• 使用生长因子、支架材料促进细胞增殖。
• 采用 3D 组织工程技术，模拟真实肉类的口感。

产品功能

• 替代传统畜牧肉类，减少环境污染。
• 提供 高蛋白、低脂肪 食品，促进健康。
• 适用于素食主义者、环保消费者。

产品效果

• 燃料消耗降低 90%，温室气体排放减少 80%。
• 可根据需求调整 风味、营养成分，打造更健康的肉制品。
• 未来可能成为食品工业的主流产品之一。

产品安全

• 需确保 无细菌、病毒污染，保证食品安全。
• 生产过程严格管控，避免 过度基因改造 影响健康。
• 符合 FDA、EFSA 等食品安全法规，确保市场合规。

产品市场

• 2023 年全球市场规模达 10 亿美元，预计 2030 年突破 250 亿美元。
• 主要公司：Upside Foods、Mosa Meat、Eat Just。
• 目标客户：环保主义者、素食者、高端餐饮市场。